logo
Корзина
Shopping cart is empty
0

Монтаж холодильных установок для овощехранилищ.

Описание Для камер хранения овощей или фруктов крайне важным является поддержание необходимой влажности, низкая скорость высушивания хранимой продукции. Точный подбор используемых воздухоохладителей, иногда с применением дополнительных увлажнителей может обеспечить требуемые условия, однако многие производители проектируют и предлагают специально сконструированное оборудование для достижения наилучших результатов. Воздухоохладители для камер хранения плодоовощной продукции характеризуются большим размером теплообенного блока, уменьшенными скоростями воздуха, который нагнетается вентиляторами обдува. Предприятие "Крымхолодсервис" использует для камер хранения овощей и фрутов воздухоохладители производства компаний Guentner, Helpman, GEA Kueba, GEA Goedhart.LU-VE. Для каждой холодильной камеры наиболее оптимальным по обеспечиваемым характеристикам и стоимости могут оказываться разные модели различных названных производителей. Кроме того, для некоторых моделей могут быть предусмотрены уникальные в своем классе дополнительные возможности и опции. Хранение моркови и корнеплодов; Морковь можно хранить в ящичных поддонах, ящиках, мешках или навалом. Навалом рекомендуемая высота насыпи 2-3 метра. При хранении в мешках максимальная высота штабеля 3 метра. Температура хранения должна поддерживаться в пределах 0..+5С. Оптимальная температура хранения 0..+1С. Относительная влажность от 95 до 98 %. В камерах с принудительной системой вентиляции (без искусственного охлаждения), в которых температура изменяется от +1 до +5С, относительная влажность воздуха должна поддерживаться в пределах от 90 до 95%. Хранение капусты; Капусту загружают в камеры хранения в ящичных поддонах. В качестве оптимальной обычно рекомендуется температура от 0 до +1С, однако, для белокочанной капусты допускается температура до -0,8С. Уменьшение температуры ниже -0,8С может привести к подмораживанию тканей листьев. Относительная влажность должна поддерживаться в пределах 90-95%. Хранение картофеля; Картофель закладывают на хранение сразу после уборки. В течение 10-14 дней после закладки на хранение клубни выдерживают при температуре +13..+18С и высокой относительной влажности воздуха для того, чтобы зажили повреждения (лечебный период). По истечении этого периода температура должна быть быстро снижена.Оптимальная температура хранения картофеля +3..+6С. Предприятие "Крымхолодсервис" предлагает свои услуги по точному подбору, поставке, монтажу и пуско-наладке оборудования для холодильных и морозильных камер, овощехранилищ и фруктохранилищ, оборудования для шоковой заморозки, систем центрального холодоснабжения, систем кондиционирования воздуха, вентиляции и отопления. Услуги по сервисному техническому обслуживанию и ремонту оборудования.
Цена: 1 грн.
Подробнее

Охлаждение и замораживание рыбы.Камеры заморозки

Описание Камеры шоковой заморозки рыбы и морепродуктов. Камеры шоковой заморозки относятся к холодильному оборудованию периодического действия.Главным принципом шоковой заморозки в камерах шоковой заморозки является ускоренное преодоление всех этапов замораживание продукта. Камеры шоковой заморозки используют в разных отраслях пищевой промышленности для заморозки рыбных, мясных изделий, полуфабрикатов и т.д. Такого рода заморозка обеспечивает эффективную шоковую заморозку пищевой продукции без потери качества первичного продукта, а так же значительно прибавляет сроки хранения замороженной продукции. Этапы заморозки в камере шоковой заморозки Первый этап ? охлаждение В течение данного этапа продукт охлаждается от +20С до 0С. В камере шоковой заморозки по сравнению с морозильной камерой этот этап происходит в более короткие сроки, путем интенсивного, направленного движения воздуха охлажденного до температуры - 35С...-37С.В камере шоковой заморозки устанавливается фальшь - потолок, который возвращает воздух забравший тепло от продукта обратно к шок - фростеру для охлаждения.Второй этап ? подмораживание На этом этапе происходит переход из жидкой фазы в твердую до 70% жидких фракций продукта, путем уменьшения температур с 0С до -5С. Этот процесс очень необходим, так как от скорости преодоления креоскопической точки зависят объемы образующихся кристаллов в клетках тканей продукта. При шоковой заморозке в камерах шоковой заморозки, шоковой заморозке в плиточных скороморозильных аппаратах и спиральных скороморозильных аппаратах крупные кристаллы не образуются, в сравнении с обычными способами заморозки, при которой образуются крупные кристаллы, которые нарушают целостность клеточных стенок. Результатом при традиционной заморозки является сильное выделение клеточного сока при размораживании, убыток в показателях физических, биохимических свойств и вкусовых качеств исходного продукта.Третий этап - домораживание В процессе этого этапа продолжается дальнейший отбор тепла от продукта и уменьшение температуры с -5С до -18С.Это своего рода заключительный переход жидких частей продукта в твердое состояние, что гарантирует возможность длительного хранения без различных ферментативных изменений в продукте. Наши специалисты выполняют полный комплекс работ по расчету проектированию и монтажу низкотемпературных холодильных камер.Предоставляется гарантия и послегарантийное сервисное обслуживание холодильного объекта.
Цена: 900 грн.
Подробнее

Камеры шоковой заморозки продуктов.

Описание Компания КРЫМХОЛОДСЕРВИС проектирует, поставляет, монтирует любые камеры шоковой заморозки с последующим сервисным обслуживанием.Камеры шоковой заморозки обеспечивают замораживание продуктов, форма которых не позволяет использовать аппараты непрерывного действия. Охлаждение продукта достигается максимально быстро за счет интенсивного, направленного движения воздуха охлажденного до температуры - 35С...-37С. Ускоренное подмораживание продукта не допускает образования крупных кристаллов в клетках тканей продукта, сохраняя целостность мембран клеток. При домораживании обеспечивается возможность долговременного хранения без каких либо изменений в продукте. В результате использования скороморозильного оборудования Вы максимально сохраняете полезные свойства и внешний вид продукта на длительный срок ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ: Замораживание овощей, фруктов, ягод, грибов. Замораживание полуфабрикатов (фарша, пельменей), мяса, курицы, морепродуктов, рыбы, субпродуктов, овощных смесей, фруктов, ягод, грибов, хлебобулочных изделий, готовых вторых блюд на подложке. Удобно использовать на птицефабриках, мясокомбинатах, рыбокомбинатах, рыбодобывающих судах. Специалисты компании КРЫМХОЛОДСЕРВИС оптимально подберут оборудование для ваших производственных нужд с учетом технологических требований предприятия: грамотно составят проект холодильной камеры; подготовят техническую документацию; проведут расчеты системы холодоснабжения; подберут холодильное оборудование с необходимым набором функциональных возможностей; произведут монтаж холодильной камеры и установку оборудования. Возможность кредитование сельхозпредприятий на покупку оборудования при поддержке Украинско-Канадской компании АГРОКАПИТАЛ МЕНЕДЖМЕНТ для регионов Крыма , Запорожской и Херсонской области. Срок кредитования 2 года.
Цена: 1 грн.
Подробнее

О нас ЧП"Крымхолодсервис"

Компания «КРЫМХОЛОДСЕРВИС» предлагает Вам широкий ассортимент промышленного и коммерческого холодильного оборудования. Проектирование, поставка, продажа, монтаж и техническое обслуживание систем местного и централизованного холодоснабжения, холодильных складов и скороморозильных камер, промышленного и коммерческого холодильного оборудования. Компрессоры фирм «Bitzer» (Германия), «Copeland» (Германия), «Bock»(Германия). Системы охлаждения жидкостей. Скороморозильные аппараты. Конденсаторы «Bitzer»(Германия), «Loyd»Чехия, «Alfa-Laval»(Италия). Воздухоохладители «Gea Kuba»(Германия), «Cuntner», «Alfa-Laval». Холодильная автоматика и арматура «Alco Controls»(Германия), «Danfoss» (Дания). Компрессорно-конденсаторные агрегаты фирм  «Bitzer» (Германия), «Copeland» (Германия), «Bock»(Германия) Ресиверы «Bitzer». Шкафы управления холодильными установками и холодильными системами, микропроцессорные блоки управления « Dixell» и «Eliwell», электронные приборы и электрическое оборудование «General Electric», «ABB», «Schnider». Сборно-разборные холодильные камеры. камеры шоковой заморозки. Пенополиуретановые сендвич-панели.   Двери для холодильных складов, ПВХ-завесы. Строительство овощехранилищ,фруктохранилищ. Герметичные компрессоры «Lunite Hermetique», «Danfos», «Tecumseh Europe». Труба медная, теплоизоляция, фреон, масла. Восстановленное холодильное оборудование и запасные части. Гарантийное и послегарантийное техническое обслуживание. Компания "Крымхолодсервис" производит поставку и монтаж сборных холодильных камер и многосекционных холодильников, как для среднетемпературных, так и для низкотемпературных режимов хранения самых различных продуктов питания, медикаментов, цветов и т.д. Камеры и холодильники монтируются из пенополиуретановых сэндвич-панелей, импортного или отечественного производства – по желанию заказчика. Холодильники укомплектовываются специальными герметичными холодильными дверями, распашной или откатной конструкции. Для низкотемпературных режимов хранения применяются двери с электрообогревом контура рамы – во избежание примерзания полотна двери к ее рамной коробке. Также, для низкотемпературных холодильников делается изолированный пол с электроподогревом – для предотвращения промерзания нижерасположенной грунтовой подосновы и образования эффекта «линзы» - вечной мерзлоты, который, в свою очередь может привести к последующему разрушению всей конструкции холодильника.  Комплексное оснащение сельскохозяйственных предприятий, фермерских хозяйств. Расчет,подбор,поставка,монтаж,сервисное обслуживание холодильной техники.Гарантия на выполненные работы 2 года.  

Товары и услуги

В наличии
11 грн.
В корзину
В наличии
1 грн.
В корзину
В наличии
565 грн.
В корзину
В наличии
306 грн.
В корзину
В наличии
1 грн.
В корзину
В наличии
1 грн.
В корзину
В наличии
1 грн.
В корзину
В наличии
29 грн.
В корзину
В наличии
1 грн.
В корзину
В наличии
2 грн.
В корзину